作り方

１　大根は薄いいちょう切りに。
２　鶏肉は、食べやすい１口サイズに切る。
３　鍋に、にんにく・鶏肉・しょうゆ・酒を入れ火にかける。
４　鶏肉の色が変わるまで炒めたら、水・大根・ねぎをいれる。
５　沸騰したらあくを取り、１０分ほどふたをして弱火で煮込む。塩で味付け。