作り方

１　インゲンやオクラ、にんじん巻きやすくカットしてさっと茹でる。
２　豚肉に塩・胡椒する。
３　豚肉に１を彩りよく巻いていく。
４　３に片栗粉をまぶす。
５　サラダ油をひいたフライパンで４をよく炒める。
６　５に混ぜ合わせたタレを入れてよく絡ませる。
７　水菜は食べやすくカット。
８　氷水にさらして、水気をよくふき取り皿に盛る。
９　斜めに切った豚肉ロールを添えて、フライパンに残ったタレをかける。