作り方

１　アスパラは３センチ長さにカット。にんじんは薄めの半月切りに。
２　ボールにアスパラ・塩ふたつまみ・ごま油小２分の１を入れてレンジで１分間チン。
３　にんじんはごま油小２分の１で炒めて塩少々振て再度炒める。
４　合いびき肉は焼肉のタレでよく炒める。
５　ご飯にアスパラ・にんじん・挽肉を乗せて目玉焼きを乗せる。