作り方

１　明太子は腹を割って中身を包丁でこそぎ取る
２　きゅうりやにんじんは、スティック状にカット
３　じゃがいもは4〜６等分に切って水で洗う
４　じゃがいもは水から茹でる
５　柔らかくなったら取り出し、マッシャーでつぶす
６　明太子・マヨネーズを入れてよく混ぜ、塩・胡椒で味を調える
７　バゲットを薄くスライスする